Закусочні бутерброди “під чарочку”.

Дана стаття більше призначена для сильної половини людства, так як мова сьогодні піде про закуски до міцним спиртним напоям, зокрема, до горілки або домашнього самогону.

Підглянув я рецепт цих закусочних бутербродів давним давно в якомусь журналі.
Ідея здалася мені цікавою, і звичайно ж, я спробував повторити рецепт.
У підсумку, бутерброди сподобалося абсолютно всім, і з тих пір вони, в обов’язковому порядку, нарізаються мною на будь-яке застілля.

Список інгредієнтів.

Філе оселедця
Хліб житній
Масло вершкове
Гірчиця
Цибуля ріпчаста
Зелень

• Шматочки хліба трохи підсушити на сухій сковороді.
  (хліб краще використовувати бородинський, або який-небудь подібний йому за смаком, зараз безліч сортів)

• Намазати на остиглий хліб тонким шаром вершкове масло.

• Поверх масла розмазати чайну ложечку французької гірчиці. Можна використовувати і нашу горчичку, російську, але в цьому випадку її потрібно намазати поменше. (до речі, в оригінальному рецепті була вказана саме гостра гірчиця).

• Далі, укласти на хліб 4 шматочки оселедця.
  (по одному шматочку на укус, так закушувати буде зручніше).

• Поверх усього цього, викласти кільця цибулі і зелень кропу. Цибулю можна маринований, можна і просто сирий.
  (я не заморочуюсь, використовую сирої цибуля, так закуска більш злий виходить)

Ось і все, закуска готова, можна розливати!

Закуска виходить дійсно просто “бомбическая”.
Запашний бородінський хлібець, вершкове масло, солодкувата гострота французької гірчиці і солона оселедець з свіжим кропом чудово гармоніюють між собою і чудово пом’якшують гіркота в роті після випитого алкоголю.