Білковий салат для новорічного столу

Кожному хочеться, щоб на новорічному столі було все дуже смачно. Однак прихильники здорового харчування і ті, хто стежить за фігурою, не готові ставити на свій стіл “Олів’є”, “Мимиозу”, “Оселедець під шубою” і т. д. Це дуже смачно, але дуже важко для організму. Тому пропонуємо вам чудову альтернативу – дуже смачний і дуже корисний салат!

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 7 яєць
• 200 г цибулі
• сіль
• сметана (домашній майонез)
• рослинна олія

Відварити куряче філе до готовності (приблизно 20 хвилин). Остудити і дрібно нарізати.

Дрібно нарізати цибулю, залити його окропом, дати настоятися приблизно 10 хвилин, злити воду.

Збити 1 яйце, вилити на розігріту сковороду, змащену рослинним маслом. Спекти як звичайний млинець з двох сторін.

Повторити теж саме з рештою яйцями. Потім нарізати млинці на тонкі смужки.

Перемішати куряче філе, яйця і цибулю. Посолити. Додати сметану. За смаком можна додати зелень.