admin - Part 19

Секрети приготування ідеального домашнього курячого бульйону: рецепт, поради та застосування в кулінарії

Хороший домашній курячий бульйон – річ на кухні просто незамінна. Якщо є можливість, використовуйте для варіння бульйону не тільки куряче м’ясо, а також крильця і потрухи (крім печінки). Готовий бульйон може зберігатися в герметичному контейнері в холодильнику 3-4 дні або до 3 місяців в морозилці. Інгредієнти на 2,5 літра: 1,2-1,3 кг курки або індички (крила, спинки, шийки); 2 цибулини, очищені, розрізані на чотири частини; 1 ст. л. оливкової олії; 4 літра холодної води; 2 моркви, крупно нарізані; 2 стебла селери з листям, крупно нарізаних; Кілька стебел петрушки; Кілька гілочок свіжого…

Любов та стосунки

Чоловік діва: як зрозуміти, що любить (симпатія, любов, байдужість)

admin0 comment

Привіт! День народження чоловіка випав на число з 24 серпня по 23 вересня, значить він Діва за гороскопом. Ці чоловіки люблять порядок у всьому і відрізняються особливою практичністю. Відносини будувати з ними, досить-таки складно. Вони, так просто, не розкриються перед оточуючими, їх спочатку потрібно добре пізнати. З-за цього, дівчині необхідно звернути свою увагу на ознаки, які допоможуть з’ясувати любить чоловік Діва, як зрозуміти його ставлення до тебе і тому подібне. Характеристика хлопця-діви Хлопець, народжений за гороскопом Дівою, обережний і адаптований під життя, в тому числі, і в стосунках. Від нього…

Кулінарія та страви

Салат «солянка»

admin0 comment

Інгредієнти: м’ясо – 300 г; ріпчаста цибуля – 2 шт; огірок – 2 шт. ; помідор – 1 шт. ; кукурудза консервована – 150 г; печериці (невеликого розміру) – 6 шт . ; рослинне масло – з ст. ложки; сіль, мелений чорний перець – за смаком. Приготування: М’ясо відварити, остудити і нарізати шматочками. Гриби нарізати кубиками, обсмажити в рослинній олії до готовності, остудити і злити масло. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору. Помідори та огірки нарізати кубиками. Всі інгредієнти скласти в салатник, перемішати, додати спеції і заправити…

Кулінарія та страви

Бульйон для китайських страв

admin0 comment

Цей бульйон – чудова основа для супів, особливо азіатських. Охолодіть бульйон в холодильнику, коли він охолоне – там він може зберігатися до 4 днів. Або заморозьте його – так він буде зберігатися до 3 місяців. Інгредієнти на 2,5 л: 675 г курки з кістками 675 г свинячих ребер 3,75 л холодної води 3-4 см свіжого кореня імбиру, очищеного, подрібненого 3-4 шт. зеленого цибулі, зав’язаного вузликами 45-60 мл китайського рисового вина або сухого шеррі Приготування: 1 За допомогою гострого ножа зріжте по можливості весь жир з курки і свинячих ребер. Наріжте…